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【ナチュールワインもご用意！】

いつもご覧いただきありがとうございます。
当店ではナチュールワインもご用意しております

ただ「ナチュールワイン」という言葉を知らない人も多いのではないでしょうか？
改めてナチュールワインについてもご紹介いたします！

ナチュールワインとは化学肥料や農薬などを使用せずに、できるだけ自然な製法で造られたワインのことです。
最近はワイン好きの間で流行していて、環境にも優しいということで注目されています☺️

ちなみにナチュールとは「自然な」という意味で、ナチュールワインはその言葉通りのワインのことを指します。
英語の「ナチュラル」をフランス語で表したものらしいですね！

とはいえ良いことだけではありません。
通常ワイン作りでは酸化防止のために二酸化硫黄を使用します。

ただナチュールワインでは自然な造りを意識するため、使用する二酸化硫黄も通常より少なめです。
そのため味が安定しにくく、生産が難しいということもあります

特徴としては「えぐみが少なく」、「独特の香りがあり」「瓶底に旨味が凝縮されている」という特徴があります。
無添加ワインとは全くの別物であることもおさえておきましょう！

また製造過程でも、ナチュールワインでは参加防腐剤や着色料を使いません。
そのため保存料を入れなくても飲めるような工夫も施されています。

ナチュールワインかどうかを判断するためには、認証ラベルがあるかどうかを確認すると良いです。
認証機関は「エコセール」「アグリカルチュールバイオロジックス」「デメテール」などです。

取り扱う時のポイントとしては、まず購入してから2-3日は寝かせることがおすすめです！
持ち運びの振動などでワインにダメージが与えられているためです。

最後にワインに合うおつまみとしては、ヴィーガンチーズや野菜のオーブン焼きがおすすめです！
ナチュールワインは丁寧に造られているため、高価になりがちですが、ナチュラルな味わいを楽しめます✨

ご興味のある方は是非当店にてお試しください！
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@kushihitsuji_yokohama

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