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【羊バラ肉とヨーグルトのスープ】

今回も9月連休限定コースでご提供させていただきました、コースメニューをご紹介させていただきます。
今回ご紹介させていただくのは「羊バラ肉とヨーグルトのスープ」です!

スパイシーなものを食べた後で一度リセットしてもらおうとメインの前に提供いたしました。
羊の旨味とヨーグルトの軽い酸味の効いた温かいスープです✨

ドライミントをバターで炒めて香りを出してます。
ヨーグルトを使ったスープだからなのか、トルコでは高原風スープと言われ、実際はお米が入るものを羊専門店らしくアレンジしました

今後も新しいメニュー開発・ご提供をさせていただきます。
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@kushihitsuji_yokohama

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