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【連休限定コースの御礼】

いつもご覧いただきありがとうございます
串羊 羊サンライズ 横浜関内店でございます。

今回は先日行われました連休限定コースの御礼とコース料理の一部をご紹介させていただきます!
まずはご来店頂いた皆様、誠にありがとうございました。

今回ご紹介させていただくのは「菊芋のムース 羊のコンソメジュレ」です

特有の甘みと土の香りを持つ菊芋を柔らかなムースに仕上げました。
菊芋のピューレを作る際に、羊の出汁を使って旨味を凝縮しています。

舌の上で溶ける羊のコンソメジュレの旨味に、ウニの塩味とディルの爽やかな香りをプラスした1品です。
限定コースはご好評につき、10月28日㈮、29日㈯も普段とは違ったコースを提供予定です!

詳細は後日ご案内させていただきますので、アカウントをフォローして情報をお待ち下さい!
@kushihitsuji_yokohama

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