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【羊肉と合わせる一品！】
当店が扱う国産羊同様、国産の黒いちじくはとても稀少です！
フランス原産で日本国内では限られた僅かな生産者しか栽培に成功していません。
「黒いダイヤモンド」「幻のいちじく」とも言われ秋の短い期間のみの収穫になります。
通常のいちじくに比べ濃厚な甘味、ねっとりとした食感、柔らかい果肉で皮まで美味しいです。
当店ではこちらも珍しい羊の生ハム、ヨーグルト、ローストアーモンドと合わせて提供してます。
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@kushihitsuji_yokohama
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