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~羊乳チーズのクレームダンジュ~
クレームダンジュとは…？
チーズ、生クリーム、メレンゲを使って作る、ふわふわのチーズケーキです
通常フロマージュ・ブランというチーズを使いますが、
今回はフェタチーズ（羊乳のチーズ）と水切りヨーグルトを使用しています！
ルバーブという赤い野菜をジャム状にし、盛り付けております。
独特の香りと酸味が特徴的なルバーブは、熱を加えると溶けます
食感も味わえるように加熱を控えめにしたものも混ぜています！
クレームダンジュは、
ベリー系のソースと合わせるのが鉄板ですが、同じように酸味を持つルバーブで甘さを補い、斬新な味わいに仕上げました✨
現在は主に「羊を巡る大冒険」（¥16,000のコース）で提供しております。
※コースメニューは随時変更することがあります。
「羊乳チーズ(フェタチーズ)のクレームダンジュ」をデザートにご希望のお客様はご予約時にお伝えください！
コース詳細は2,3,4枚目、
営業カレンダーは5枚目にございます！
ご来店の際にご活用ください。
ご予約はプロフィールのURLから可能です！！
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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